Поколение За!
   
8 800 222 08 07
Заказать звонок
О движении
Как вступить в сообщество
Кто может стать участником
Устав
Отзывы
Голосования
Партнеры
Наши проекты
Питание
  • Всероссийский детский конкурс «Школьная еда — пища для ума!»
  • Гастрономический фестиваль «С нами вкусно!»
  • Музыкальный марафон «Поём лучше всех!»
  • Всероссийский детский конкурс "Галопом по вкусам"
Галерея
Полезные материалы
Новости
Отзывы участников
О движении
  • Как вступить в сообщество
  • Кто может стать участником
  • Устав
  • Отзывы
  • Голосования
  • Партнеры
Наши проекты
  • Питание
    • Всероссийский детский конкурс «Школьная еда — пища для ума!»
    • Гастрономический фестиваль «С нами вкусно!»
    • Музыкальный марафон «Поём лучше всех!»
    • Всероссийский детский конкурс "Галопом по вкусам"
Галерея
Полезные материалы
Новости
Отзывы участников
    О движении
    Как вступить в сообщество
    Кто может стать участником
    Устав
    Отзывы
    Голосования
    Партнеры
    Наши проекты
    Питание
    • Всероссийский детский конкурс «Школьная еда — пища для ума!»
    • Гастрономический фестиваль «С нами вкусно!»
    • Музыкальный марафон «Поём лучше всех!»
    • Всероссийский детский конкурс "Галопом по вкусам"
    Галерея
    Полезные материалы
    Новости
    Отзывы участников
    Поколение За!
    О движении
    • Как вступить в сообщество
    • Кто может стать участником
    • Устав
    • Отзывы
    • Голосования
    • Партнеры
    Наши проекты
    • Питание
      • Всероссийский детский конкурс «Школьная еда — пища для ума!»
      • Гастрономический фестиваль «С нами вкусно!»
      • Музыкальный марафон «Поём лучше всех!»
      • Всероссийский детский конкурс "Галопом по вкусам"
    Галерея
    Полезные материалы
    Новости
    Отзывы участников
      Поколение За!
      • О движении
        • Назад
        • О движении
        • Как вступить в сообщество
        • Кто может стать участником
        • Устав
        • Отзывы
        • Голосования
        • Партнеры
      • Наши проекты
        • Назад
        • Наши проекты
        • Питание
          • Назад
          • Питание
          • Всероссийский детский конкурс «Школьная еда — пища для ума!»
          • Гастрономический фестиваль «С нами вкусно!»
          • Музыкальный марафон «Поём лучше всех!»
          • Всероссийский детский конкурс "Галопом по вкусам"
      • Галерея
      • Полезные материалы
      • Новости
      • Отзывы участников
      • Мой кабинет
      • 8 800 222 08 07
      info@pokolenieza.ru
      • Вконтакте
      • Главная
      • Полезные материалы
      • Полезные материалы
      • Все о белках в рационе

      Все о белках в рационе

      Все о белках в рационе

      Белок — важная составляющая сбалансированного рациона.

      А что это такое?

      Белки состоят из различных комбинаций 20-и аминокислот. Каждая аминокислота содержит в своем составе углерод, азот, водород и кислород. Некоторые белки содержат такие элементы, как сера, фосфор и железо.

      Зачем он нужен?

      Белок необходим для построения мышц, кожи и волос. Гемоглобин – красный пигмент эритроцитов и ферменты также имеют белковую природу. Белковая составляющая рациона не только восполняет аминокислотный состав организма, но и способствует повышению интенсивности обменных процессов, а значит и сгоранию лишних жиров. Белок придает сытость и замедляет всасывание и высвобождение углеводов. Калорийность белка – 4 ккал на 1 г.

      Какой бывает?

      Белки могут быть классифицированы на две группы в зависимости от их источника:

      Животные белки (содержатся в молоке, сыре, яйцах, рыбе, мясе). Эти продукты содержат все незаменимые аминокислоты, но обладают более высокой калорийностью, в сравнении с растительными.

      Растительные белки (содержатся в сое, горохе, орехах и т.д.). Растительные продукты не совсем полноценны по аминокислотному составу, но менее калорийны и не содержат холестерина.

      В рационе должно быть достаточно белка

      Количество белка в рационе должно определяться с учетом индивидуальных потребностей организма.

      Если вы не стремитесь похудеть и имеете нормальную массу тела, то потребность организма в белке составляет 0,8-1 г/кг.

      Для снижения веса и при физических нагрузках потребность в белке возрастает до 1-2 г/кг массы тела.

      Для того чтобы питание было полноценным и сбалансированным, следует включать в свой рацион как животные, так и растительные источники белка. При дефиците белка может наблюдаться вялость, сонливость, дряблость кожи и мышц, ломкость ногтей и волос. Однако помните: как недостаточное, так и избыточное потребление белка может привести к негативным последствиям для организма. Так, если количество белка превышает норму, то страдают печень и почки: могут появиться отеки и камни в почках.

      Автор статьи: Дарья Русакова, к.м.н., научный сотрудник клиники ФГБНУ «НИИ питания»

      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Назад к списку Следующая статья
      Понравилась статья?
      Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе
      Подписаться
      Это интересно
      • Нутрициолог Ольга Панова, на своей странице делится полезными советами по питанию, рецептами и разборами продуктов.
      • Кратко о жирах
      • Мой ребенок не любит овощи
      • Коротко об углеводах
      • Чек лист здоровых привычек
      • Жиры от А до Я: польза и вред для организма
      Узнавайте первым
      Подпишитесь, чтобы получать информацию о самых интересных событиях!
      Спасибо!
      Страница управления подпиской
      Наши контакты

      8 800 222 08 07
      Заказать звонок
      info@pokolenieza.ru
      ПОКОЛЕНИЕ ЗА!
      Как вступить в сообщество
      Кто может стать участником
      Устав
      Отзывы
      Голосования
      Партнеры
      Главная
      Галерея
      Полезные материалы
      Новости
      Отзывы участников

      Союз «Национальный союз содействия формированию и развитию культуры здорового питания детей и подростков «Здоровье наших детей»

      199178, Санкт-Петербург, наб. реки Смоленки, д.14, лит. «А», оф.49.

      ОГРН 1177800004194
      ИНН 7801336407
      info@pokolenieza.ru
      Телефон: 8-800-222-08-07

      Политика конфиденциальности

      Социальные сети
      © 2023 Все права защищены.